GIỚI THIỆU VỀ HẠT ĐIỀU VIỆT NAM

Hạt điều là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên mỗi vùng sẽ cho ra thành phẩm có hương vị đặc trưng khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố,. Rất vui mừng khi Việt Nam vinh hạnh được thế giới công nhận là quốc gia có loại hạt điều số 1 thế giới. Đầu tiên phải kể đến là Bình Phước, ở đây chúng được gọi với một cái tên mỹ miều là “luxury nuts” (hay hạt điều xa xỉ).

Nông sản Việt Nam nói chung hay nông sản Tây Nguyên nói riêng luôn là niềm tự hào và ưa chuộng người tiêu dùng Việt bởi không chỉ về chất lượng, hương vị mà còn là giá trị văn hóa quê hương và truyền thống, niềm tự hào dân tộc. Nguyên nhân là bởi chính tay người nông dân Việt Nam vun trồng và chăm sóc vì thế mà hạt điều dần trở thành món ăn đặc sản của người Việt. Từ một quốc gia xuất khẩu nhỏ bé đến nay đã vươn tầm đứng đầu thế giới về ngành điều.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Ngoài các loại hạt như óc chó,.. thì hạt điều là loại hạt rất tốt cho sức khoẻ vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhờ chứa các chất khoáng và vitamin. Cung cấp các chất  tuyệt vời như vitamin B6, vitamin E, vitamin K,… Ngoài ra chúng còn có một nguồn cung chất béo không bão hòa lành mạnh giúp cho cơ thể dễ hấp thụ các vitamin hơn để chống lại các bệnh về tim mạch.

Đồng thời các chất béo này còn có lợi ích là hỗ trợ cho quá trình kiểm soát cân nặng nhằm giảm tích tụ chất béo động vật cho cơ thể chúng ta. Và chúng cũng có chứa chất lutein và zeaxanthin với hàm lượng cao. Các chất này hoạt động với vai trò là các chất chống oxy hóa và giúp bảo vệ đôi mắt trước những tác nhân gây hại cho mắt như đục thủy tinh thể,…hạn chế các tổn thương bất ngờ tới đôi mắt, nhất là đối với người cao tuổi.

CÁC CHẾ PHẨM TỪ HẠT ĐIỀU

1. Đồ ăn nhẹ

Ngày nay, hạt điều được coi là một sự thay thế lành mạnh cho các món ăn nhẹ khác, ví dụ như khoai tây chiên giòn, và nó rất có lợi cho sức khoẻ và được sử dụng hầy hết ở các quốc gia có lượng tiêu thụ lớn. Có thể mua hạt điều sống, rang hoặc đã tẩm hương liệu mặn ngọt khác nhau.

dieu-rang

(Hạt điều rang muối – ảnh minh hoạ)

2. Nguyên liệu thực phẩm

Ngoài việc dùng chúng làm món ăn nhẹ, thì hạt điều cũng được sử dụng với nhiều vai trò như làm phong phú bữa ăn với các chức năng như làm ngũ cốc ăn sáng, trái cây hoặc là socola. Đương nhiên cũng có thể bổ sung cho món salad, sinh tố, món xào,..

BƠ HẠT ĐIỀU

(Bơ hạt điều – ảnh minh hoạ)

3. Sữa hạt điều

Ở bất kì thời đại nào thì sữa luôn luôn là một loại thức uống không thể thiếu đối với mọi người. Trừ sữa tươi thông thường thì cho đến bây giờ chúng ta đã có thêm sữa hạt điều, loại sữa không chỉ đem lại nhiều dinh dưỡng cho cơ thể mà còn phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt là người ăn chay và ăn kiêng.

sua-hat-dieu

(Sữa hạt điều – ảnh minh hoạ)

Nếu ai chưa từng thưởng thức hạt điều Việt Nam, hãy thử ngay để có thể cảm nhận mùi vị đặc trưng của nó. Cho những ai chưa từng thưởng thức thì nếu có dịp hãy để lại những cảm nhận sau khi ăn để hiểu được vì sao Việt Nam được công nhận là nơi có hạt điều ngon nhất thế giới.

Theo dõi CAZAN nếu bạn muốn được chia sẻ những kiến thức hữu ích về các loại hạt đối với cơ thể.

 

 

[devwp_posts_related]
.
.
.
.
CAZAN